İRİ ALASKA YENGEÇİ

İRİ ALASKA YENGEÇİ

Sene buz benzeri başladı. “Aurora” görme hevesim tavan yapmıştı. Kirkenes’e vardık. Kuzeyin kuzeyi. Norveç’in Çar coğrafyasının hududu. Akşam olsun “aurora” seyredelim derdindeyiz. Aurora, kutuplara yakın gözlenen havai-ışık hareketleri. Rengârenk. Aurora akşamını beklerken ne yapılıyor? Yiyor ve içiyorsunuz. Yılın “ilk garip yemeği”: Kirkenes’teki lokantanın terası. Mönüde ne var? İri Alaska yengeç ızgarası. Mangal başındayız. Mangala sıfır mesafeye mevzilenmişim. Yetmiyor. Çar coğrafyasında distile olunmuş çeşitli eşya tadılmakta. Mangaldan lezzet

rayihaları yükseliyor. İstisnai bir beyaz et. Mangalın kokusundan kabuğu aşanlar eti hafiften sırlamış. Üç yıldızlı listesini hasede düşürecek bir netice. Bu bize şunu göstermekte: Malzemeniz kıtır ve kaliteliyse, mutfaktaki erkek yaptığına hâkimse yıldızlar teferruata dönüşüyor. O civarı yiyecek ve içkinin üst kısmına siesta gerekli gelmez mi? Sonuç? Önceki gece aurora bekleyip nafile uykusuz olan kulunuz uyuyor ve uyuyor. Erken mahmurluğu. Ve yandaki İngilizler… Saat 02.00 sularındaki aurora’yı anlatıyorlar. Ballandıra ballandıra…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir